红薯,俗称地瓜、山芋,含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。 红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和*等作用。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的 营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙、硒等矿物元素和亚油酸等。 据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。因为它含热量非常低,比一般米饭要低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。是很多广大女同胞们的较爱! 红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。现阶段,食物纤维对于现代人来说显得越来越重要。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌,因此作为食物纤维蕴藏丰富的红薯,得到越来越多的人们喜爱和追捧!